澳大利亚风光旖丽、物产丰富。农牧业、食品加工业、葡萄酒、保健品、美容护肤品、旅游、教育十分发达。近年来更在一些非传统产业领域获得长足发展，如时装设计、珠宝等。

　　2005澳大利亚风情时尚嘉年华

　　澳大利亚驻广州总领事馆商务处为了让中国消费者更多的了解、欣赏和接受澳大利亚商品和文化，推动中澳之间的商务合作与交流，首次组织了为期一个月的“2005澳大利亚风情时尚嘉年华”（Australian Lifestyle Expo 2005）系列活动，并于12月2日在花园酒店正式隆重揭开序幕。澳大利亚驻广州总领事馆总领事、副总领事、商务领事亲临现场参加开幕典礼。同时还邀请了华南地区有影响力的采购商、进口商、代理商等商务代表作为嘉宾。

　　本次活动主会场设于广州花园酒店，主要分为两大部分——商务洽谈和公众开放展示。会场展示产品均来自澳大利亚原产地，让专业采购商全方位接触感受澳大利亚的产品和时尚风情。在公众开放日，更有澳大利亚领事馆教育处和澳大利亚旅游局驻场提供相关的信息咨询服务。活动分会场设于广州百货商店，其他一系列的活动分别设于广州东方宾馆、广州友谊商店、中山益华百货和江门益华百货。

　　澳大利亚驻广州总领事馆副总领事兼高级商务专员陈崇爱女士表示，“2005澳大利亚风情时尚嘉年华”以搭建澳中商务平台为目的，旨在全方位推广反映澳大利亚生活时尚的产品和服务。

　　活动围绕“感受澳大利亚”这一主题，展现澳大利亚的食品、饮料、葡萄酒、乳制品、旅游、教育、保健品、护肤品、珠宝和家居用品。前来参展的澳大利亚公司和机构中有行业的佼佼者，其高品质、高标准和创新性在世界上都享负盛誉。他们热切盼望与中国的企业建立良好密切的商务关系，以将其产品和服务推广给中国的消费者。

　　陈崇爱副总领事期待通过此活动能有更多的澳大利亚产品和服务进入中国市场。

　　澳大利亚行业面面观

　　得天独厚的洁净环境、国际知名的认证系统、持续增长的多元化创新产品和供应整合的趋势等几大优势，使澳大利亚在激烈的国际食品饮料、葡萄酒、保健品和美容护肤品市场竞争中脱颖而出，成为市场中活跃的佼佼者。

　　以下为大家逐一介绍几个有一定代表性的行业，让我们一起来从行业的角度了解、认识和感受澳大利亚。

　　乳制品

　　澳大利亚是世界一流的牛奶和乳制品生产大国，世界第三大乳制品出口国，仅次于新西兰和欧盟。其对亚洲市场的出口占澳大利亚乳制品出口总量的85%，中国则是其第二大出口国。

　　澳大利亚的牛奶生产具有自然条件优越、成本低和操作卫生等优点。奶牛以天然放牧为主，大部分的奶牛场坐落在北至温热带，南至温带地区。气候温和，牧草丰美，为高品质的奶源奠定了良好的基础。

　　此外，先进的奶牛饲养管理技术和制度，严格科学的乳制品生产加工工艺，极强的新产品研发能力和高效的经营体制更为澳大利亚乳制品生产提供了重要的保证。

　　澳大利亚的乳制品分为工业原料和餐饮零售消费品两大类。工业原料的产品组合趋向干酪和全脂奶粉，并且偏离酪乳粉（BMP）和脱脂粉（SMP）系列。在2003-2004年度，干酪占澳大利亚牛奶利用总量的37%，而脱脂奶粉和奶油共占21%。另外，饮用型牛奶占19%，而全脂奶粉则占15%。除以上主要类别外，其余为酪蛋白、酸奶、冰淇淋、生物馏份（如乳铁蛋白）等。

　　橄榄产品

　　澳大利亚的橄榄业主要有两大产品组合：橄榄油（纯正橄榄油及特纯橄榄油）和食用橄榄（黑橄榄和青橄榄）。增值产品如橄榄面和掺入橄榄油的人造黄油产品也有少量生产。

　　参考数据：“维多利亚以其230万株橄榄树成为澳大利亚最大的橄榄种植省。（来源：澳大利亚橄榄协会）

　　“ 2004年，橄榄产品出口价值约达339万澳元，其中橄榄油是最主要的出口产品。（约241.3万澳元）

　　“十大橄榄出口市场为：美国、新西兰、意大利、中国、新加坡、希腊、英国、斐济、印尼和香港。（来源：世界贸易地图）

　　糖果

　　巧克力产品是澳大利亚最大的糖果类别，其独特之处在于当中的干果和果仁。由于消费者越来越关注食物中过量糖份和油脂对健康的影响，于是对低脂少糖或无糖产品的需求越来越大。高品质的杏仁纽结糖采用欧洲传统的手工工艺，选用优质的澳大利亚原料，包括蛋清、蜂蜜、玉米糖浆、葡萄糖、蔗糖、及最为重要的澳大利亚原产杏仁。杏仁中的钙、维生素E、纤维及单体非饱和脂肪酸含量均高于其他果仁，非常有益于健康。杏仁还是抗氧化剂的重要来源，且不合胆固醇。

　　2003-2004年，澳大利亚糖果出口总值达2亿6千7百万澳元。新西兰是其最大的出口市场（7100万澳元），日本仅随其后（5100万澳元）。亚洲增长最快的出口市场是：香港、台湾、新加坡、韩国和马来西亚。

　　无酒精饮料

　　激烈的竞争、创新的市场策略、口味、包装和配送系统，这一切都使无酒精饮料成为澳大利亚饮食市场中最具活力和最先进的行业。

　　无酒精饮料包括碳酸饮料和常规的软饮、运动饮料和动力饮料，瓶装水，果汁和兴奋性饮料。加糖苏打水和矿泉水占据这个细分市场的55%，其后是果汁饮料、兴奋性饮料和糖浆。

　　新西兰是最大的出口市场，其他出口市场还包括日本、香港、中国、台湾、菲律宾、新加坡和印尼。

　　果汁

　　澳大利亚每年约生产10亿升果汁，其零售额将近15亿澳元。（来源：澳大利亚果汁协会）

　　橙汁占据果汁市场的最大份额，其他受欢迎的果汁有苹果汁、杏汁、番石榴汁、奇异果汁、芒果汁、梨汁、菠萝汁和蓝莓汁。

　　葡萄酒

　　澳大利亚葡萄酒业是澳大利亚发展最快的行业之一。经过多年的额努力，澳大利亚葡萄酒现已被公认为最好的“新世界”葡萄酒。

　　阳光充足，温差大，雨水少，气候优良稳定，加上丰富的土地矿物质和不受污染的最佳天然环境，使每一个葡萄园酿造的葡萄酒都有自己的独特味道，这正反映出澳大利亚丰富的自然资源和气候特点。

　　澳大利亚葡萄酒业除了自然资源优势外，也非常重视酿酒技术的研发和创新。行业的蓬勃发展和国际竞争的参与使葡萄酒业更注重市场细分和产品差异化生产以适应消费者多样化的需求。因此，葡萄酒商在不断开发各种风格的葡萄酒，使其口感浓郁并富有变化。

　　澳大利亚是世界酒业第四大出口国，是除欧盟外最大的酒业产品出口国，其中英国和美国是其两大主要出口市场。澳大利亚出口到中国今年来有明显增长。数据表明，2002年的出口价值比2001年增长了96.2％，而2003年的出口价值比2002年增长了64.4%。2003年，澳大利亚出口了995，629升葡萄酒到中国，在中国进口瓶装酒（不含桶装酒）中排名第二。

　　保健品

　　澳大利亚具有优越的自然环境和极其严格的药品及保健品管理制度，故其出产的健康食品早已享誉全球。其产品系列以其极强的专业技术优势、注重产品质量及选用高级配方，以确保品质超卓，推出市面的产品均具有更新换代型与创新性特点，带领行业潮流。出口中国的产品能结合中国人的体质特点、亚健康人群状况与具体保健需求等精心制作与选定。其中深海生物的提取制品―-深海鲨鱼油、角鲨烯等一直深受消费者追捧；新鲜的牛初乳制品能帮助提高人体免疫系统和增强体质；来自无污染蜂场的蜂制品，如蜂胶、蜂皇浆等是天然的抗生素和滋补品。此外，羊胎素、袋鼠精、蛋白粉、羊奶片等系列也普遍受青睐。

　　化妆品

　　“安全有效、无副作用和自然健康”是澳大利亚护肤界一贯的宗旨。鸸鹋油、羊胎素、芦荟、羊毛脂、金缕梅、角鲨烯、熏衣草等都是澳大利亚护肤产品广泛应用和推崇的天然原料。

　　澳大利亚护肤品丰富的系列为您提供了多元的选择。面部护理、身体护理、身体按摩精油系列、幼儿护理、特别护理、头发护理、芳香精油、男士护理、药草茶系列、身体沐浴系列、面部化妆品和芳香溶水精华油系列等等都是经过严格的选料、科学的配方和严谨负责的态度加工生产出来的。这些自然健康的产品系列也正正符合现代社会追求健康、崇尚自然的生活时尚。